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El Minnesota Beef Council (MBC) (Consejo de Carne de Res de Minnesota) fue establecido en 1978 con el fin de servir como sede de promociones, investigación y educación para la industria de la carne de res de Minnesota, y es regulada por el Departamento de Agricultura de Minnesota. Minnesota Beef Council está compuesta por 16 miembros, los cuales son seleccionados por los ganaderos en elecciones. Los miembros fijan prioridades para MBC y representan a todos los segmentos de producción de carne de res dentro de Minnesota incluyendo ganado de pradera, ganado lechero y lotes de engorda.
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